スミタ・カルチャー・センター＆プロダクション

スミタ・カルチャー・センター特別講座
タイの野菜を楽しんでいますか?

青澤先生の健幸料理研究講座

～タイの野菜とのつきあい方、おいしい食べ方～
スーパーに行くと日本ではお目にかかったことのない野菜がよりどりみどり。
でも、味は？ 調理法は? 安全？ と考えるとついついいつもの野菜に手を伸ばしがち！ しかし！ 折角タイ国にいるのですから、常夏の太陽をいっぱい浴びたタイの野菜をいろいろ楽しんでみませんか? タイの野菜とのつきあい方、おいしい食べ方を野菜ソムリエ青澤先生が紹介します！ さらに！ 気になる玄米や雑穀のおいしい食べ方もご紹介。

■日程：9月25日（金）・10月30日（金）・11月27日（金）全3回
■時間：10時～12時（2時間）
■場所：スミタ・カルチャー・センター内
■料金：650Ｂ/回（材料費込み）
■催行人数：4～12名様

■内容概要：毎回異なるタイ野菜を含む健幸料理について講義＋調理・実食
（主食を含む3品を予定）！ 受講することによって、タイ野菜との付き合い方を知り初めて目にする野菜にもチャレンジできるようになることが目標です。

■講師：青澤直子先生
　バンコク情報誌『WOM』の野菜コラムでもおなじみの健幸料理研究家、タイ
在住の野菜ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター）。「幸せな毎日は、心身の健康から、心身の健康は、正しい食事から」をモットーに、ヘルシー＆ハッピーな「健幸料理」をより多くの人に広めるための「健幸料理研究所」主宰。


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