スミタ・カルチャー・センター＆プロダクション

10月24日から11月31日まで毎週土曜日に
ル・コルドン・ブルードゥシット校（シーロムのドゥシッタニホテの隣）の
期間限定フランス料理ショートプログラム（←スミタ特別企画です！宣伝ですみません(^。^)y）
に参加しています。

タイにいると本当に世界各国の料理が食べられますが、
何料理が一番好きですか？

私は、もちろん一番はタイ料理です
だって、日本にいるとタイ料理って本当に高いんですよね。
パクチー、レモングラスとタイハーブLOVEの私にとって、タイでの生活は夢のようです

そして、2番目、それがフランス料理なのです。
年を重ねると、クリームなどこってりしたものがだんだん苦手になってくるのですが、
私はそれに負けじと、フランス料理のあの「手間暇かかってまっせ～（←なぜ関西弁）」
という幾重もの繊細な行程を思わせる味のハーモニーが好きです。
（↑悦に入りすぎており、申し訳ございません）




コルドン・ブルーのショートプログラムに参加していると、なんだかすごく気持ちが良くなります。



なんでだろう、帰り道すがら電車に揺られて考えると・・・。

そう、ヒーリングだ！

これでもかという幾重もの繊細な料理行程をうっとりと見るにつけ、
私からα波が出るようです。

こんな方、他の受講生にいるかしらと思いながらも、
次回の受講がまた楽しみです。

By Michelle